Kawa od Karoli

Nie ma wątpliwości, że najlepiej parzyć kawę ze świeżo palonych ziaren. Uzyskasz najlepszy smak, aromat i wartości odżywcze, jeśli będziesz parzyć kawę z ziaren, które zostały wypalone kilka dni temu lub kilka godzin wcześniej. Podczas palenia ziarna wydzielają olejki aromatyczne, które tracą swoje właściwości podczas procesu mielenia. Ziarna są bardziej aromatyczne, gdy są świeżo palone i mają najwięcej wartości odżywczych. Jeśli jednak nie masz możliwości zakupu świeżo palonych ziaren, najlepszym rozwiązaniem jest parzenie kawy z ziaren palonych, które zostały zmielone w ciągu 24 godzin od palenia. Kawa mielona będzie miała najwięcej smaku i aromatu, ale należy pamiętać, że kawa mielona nie jest tak odżywcza jak kawa świeżo palona.